Суфле из курицы — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для повседневного стола или праздничного ужина. Оно готовится довольно просто, но получается невероятно воздушным и нежным. Куриная грудка прекрасно сочетается с различными специями и овощами, а мука и яйца создают потрясающую кремовую текстуру.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 ст. л. муки
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 50 г тертого сыра
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- В миске взбить яйца с молоком и солью, добавить муку и перемешать до однородности.
- Добавить в яичную смесь куриные кубики и тертый сыр.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее куриную смесь и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
- Готовое суфле украсить зеленью и подавать горячим.
Суфле из курицы лучше всего подавать сразу после приготовления, так как оно быстро остывает. Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь для суфле немного укропа или петрушки.
