Судак, запеченный с морковью – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря нежной текстуре рыбы и сладковато-пряному вкусу моркови, эта запеканка станет настоящим изыском кулинарного мастерства.
Ингредиенты
- Судак (филе) — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лимон (для подачи) — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте рыбу: промойте филе судака под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите.
- Нарежьте морковь тонкими кружочками, лук – полукольцами.
- В форму для запекания налейте растительное масло, выложите слоем лук, затем морковь.
- Сверху уложите филе судака.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока к рыбе перед запеканием. Также, хорошо сочетается с судаком подача с гарниром из риса или картофеля.
