Судак в яичном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Сочетание нежной рыбы с ароматным яичным соусом создает неповторимый вкус, который понравится всем. Это отличное решение для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 4 филе судака
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 2 ст. л. муки
- 1/2 луковицы (порезать)
- 2 ст. л. сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Подготовить филе судака: вымыть, обсушить и посолить.
- В миске смешать яйца, молоко и муку до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
- Разогреть сливочное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.
- Обмакнуть филе судака в яичную смесь, затем выложить на сковороду к луку.
- Жарьте рыбу с двух сторон до готовности (около 5 минут с каждой стороны).
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в яичную смесь немного мускатного ореха или паприки. Также для подачи, можно приготовить простой гарнир из отварного картофеля или риса.
