Судак в беконе — это изысканное и нежное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежные кусочки судака, обернутые хрустящим беконом, наполнены сочной начинкой и запекаются до золотистой корочки. Это идеальный вариант для праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- 2 филе судака
- 100 г бекона
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 50 г репчатого лука
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Бекон нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки. Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- Лук мелко порубите и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета.
- Филе судака посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
- Сложите филе судака на противень, сверху выложите лук и бекон, завернув рыбу как в конверт.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса добавьте к луку на этапе жарки немного белого вина или шампанского.
