Стейки из осетра на гриле — это блюдо, которое удивит вас своим нежным вкусом и ароматом. Готовится оно достаточно просто, а результат превосходит все ожидания. Благодаря грилю рыба приобретает золотистую корочку и сочную текстуру.
Ингредиенты
- Осетровые стейки (500 г)
- Соль
- Черный перец
- Лимонный сок
- Растительное масло
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Зелень петрушки (для украшения)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Осетровые стейки посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Каждую стейк натереть растительным маслом, добавить измельченный чеснок.
- Разогреть гриль до высокой температуры.
- Выложить стейки на гриль и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины).
- Готовые стейки украсить свежей петрушкой.
Стейки из осетра лучше всего подходят для приготовления на гриле, так как они сохраняют свою сочность и нежная текстура. Важно не пережарить рыбу, иначе она станет сухой. Чтобы стейки были более ароматными, можно добавить к ним немного розмарина или тимьяна.
