Стейк семги с овощами — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание нежной рыбы, хрустящих овощей и сочного соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для стейка семги с овощами
- 500 г филе семги
- 200 г broccoli
- 150 г картофеля
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Лимон для подачи
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление стейка семги с овощами
- Нарежьте картофель, морковь и broccoli кубиками. Чеснок измельчите.
- В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
- Выложите овощи на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут.
- В это время посолите и поперчите филе семги. Обжарьте его с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом 3-4 минуты с каждой стороны.
- Достаньте овощи из духовки, добавьте к ним чеснок и перемешайте.
- Подавайте стейк семги с овощами, украсив долькой лимона.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать филе семги в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и перца за 30 минут до приготовления. Также к стейку хорошо подходят различные соусы, например тартар, йогуртовый или сливочный.
