Стейк из лосося с вешенками – это вкусное и быстрое блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или романтического вечера. Сочетание нежной рыбы и ароматных грибов создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 200 гр
- Вешенки — 150 гр
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Листья свежей петрушки для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Вешенки промыть и мелко порезать.
- В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить вешенки и жарить еще 5-7 минут.
- Лосось посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон на среднем огне до готовности (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Подавать стейк из лосося с жареными вешенками, украсив свежей петрушкой.
При выборе лосося обратите внимание на его свежесть. Филе должно быть плотным, без запаха и влажности. Для более яркого вкуса можно добавить в сковороду с грибами немного белого вина или лимонного сока.
