Стейк из лосося с апельсином и травами — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит как для романтического ужина, так и для обычного семейного обеда. Аромат свежих трав, сочность апельсина и нежный вкус лосося создают гармоничный букет вкусов, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- 4 филе лосося
- 1 апельсин
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1/4 стакана свежей кинзы, мелко нарезанной
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец в небольшой миске.
- Выложите филе лосося на противень, смажьте их приготовленным соусом.
- Нарежьте апельсин кружочками и выложите их поверх стейков.
- Посыпьте свежей петрушкой и кинзой.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или пока рыба не будет пропечена.
Для более насыщенного вкуса можно использовать мелко нарезанный красный лук и добавить немного красного перца чили к маринаду. Также стоит помнить, что время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе лосося.
