Стейк из лосося на гриле – это вкусное, легкое и быстрое блюдо, которое идеально подходит для летнего ужина. Простой рецепт с минимум ингредиентов подарит вам сочную рыбу с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Лосось свежий (филе)
- Соль
- Перец черный молотый
- Листья розмарина
- Оливковое масло
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Лосось вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с двух сторон.
- Листья розмарина слегка растереть в руках, чтобы выпустить аромат. Оливковое масло нанести на рыбу.
- Гриль разогреть до высокой температуры. Выложить лосось на горячую поверхность гриля и готовить 4-5 минут с каждой стороны.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать лосось в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и розмарина за час до приготовления. Важно не передержать рыбу на гриле, чтобы она осталась сочной.
