Стамбульская куриная лапша с лимоном — это блюдо, которое покорит вас своей сочной и освежающей свежестью. Куриное мясо тушится в ароматном бульоне с добавлением пряностей, а затем смешивается с упругой лапшой и свежим лимонным соком. Рецепт прост в исполнении и станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 500 г
- Лапша (желательно паста) — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень петрушки и укропа — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Бульон куриный — 1 л
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки порезать на кубики, лук и морковь нарезать полукольцами.
- В кастрюле с толстым дном обжарить куриное мясо до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, продолжать жарить еще 5 минут.
- Залить курицу бульоном, посолить и поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 20 минут.
- Лапшу отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Готовую лапшу слить с воды и добавить к курице в кастрюлю. Перемешать.
- Лимон выдавить, сок добавить в кастрюлю.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью петрушки и укропа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к лапше немного томата, предварительно растоптав его вилкой. Также вместо куриных грудок можно использовать другие части птицы или даже индейку.
