Средиземноморский пирог с треской и луком-пореем

Средиземноморский пирог с треской и луком-пореем — это яркое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина или обеда. Легкий и сочный, он наполнит ваш дом ароматами лета и моря.

Ингредиенты

  • 300 г филе трески
  • 2 луковицы-порей
  • 1 красный болгарский перец
  • 100 г оливок без косточек
  • 50 г феты
  • 30 г свежего укропа
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1 готовое тесто для пирогов (примерно 350 г)
Калорийность: ~350 ккал на порцию
Порции: 4-6
Время приготовления: 30 минут

Приготовление

  1. В разогретой оливковым маслом сковороде обжарьте лук-порей до мягкости.
  2. Добавьте болгарский перец, оливки и готовьте еще 5 минут.
  3. Посолите и поперчите, добавьте укроп.
  4. Слегка обжарьте филе трески с двух сторон.
  5. Выложите тесто для пирогов в форму для выпечки.
  6. Равномерно распределите начинку по тесту.
  7. Покройте пирог оставшимся тестом.
  8. Сформируйте бортики и сделайте несколько надрезов на верхушке для выхода пара.
  9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.

Перед подачей посыпать пирог тертым сыром феты. Лук-порей можно заменить на белый лук, а оливки — на каперсы. При желании в начинку можно добавить другие овощи, например, помидоры или морковь.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты