Спринг-роллы — это не только вкусный, но и красивый способ подачи разнообразных начинок. Рецепт с креветками и помело отличается свежестью и лёгкостью, идеален для летнего стола или как легкий ужин.
Ингредиенты
- Лапша рисовой (для суши)
- Креветки отварные
- Помело — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Кунжутное семя
- Соевый соус
- Имбирный сироп
- Масло для обжаривания
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Помело очистите от кожуры и белых прожилок, нарежьте на дольки.
- Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте кубиками.
- Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
- Креветки разморозьте и нарежьте на небольшие кусочки.
- Лапшу рисовой заварите в кипящей воде по инструкции на упаковке, затем слейте воду и остудите.
- На плоской поверхности расстелите листы лапши для суши, на каждый лист выложите равномерно начинку (лапша, креветки, помело, авокадо, огурцы).
- Скрутите каждый ломтик в рулет. Слегка прижмите края, чтобы ролл держался.
- Посыпьте спринг-роллы кунжутным семенем.
- Подавайте с соевым соусом и имбирным сиропом.
Для более яркого вкуса добавьте в начинку немного свежего базилика или укропа. Также можно использовать не отварные креветки, а обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла.
