Спиральки с куриными желудками – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Оно отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Куриные желудки обжариваются с луком и морковью, а затем запекаются в сметанно-сырном соусе. Рецепт очень универсальный – его можно дополнить любимыми овощами или грибами.
Ингредиенты
- Куриные желудки – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 200 г
- Сыр твердый – 100 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约300 ккал | 4 | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Куриные желудки промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Лук с морковью нашинковать, обжарить в растительном масле до мягкости.
- Добавить куриные желудки к луку и моркови, посолить, поперчить и тушить под крышкой 20 минут.
- Смешать сметану с мукой, добавить соль и перец, перемешать до однородности.
- Сыр натереть на терке.
- Выложить обжаренные желудки в форму для выпечки. Залить соусом из сметаны и муки, посыпать сыром.
- Запекать в разогретой духовке при температуре 180°С 20-25 минут.
Для более сочного блюда можно добавить немного бульона или воды к желудкам во время тушения. Сыр можно заменить на любой по вкусу, например, на моцареллу или чеддер. По желанию блюдо можно украсить зеленью.
