Спагетти в сливочном соусе с креветками — это простое, но изысканное блюдо, которое покорит любого своим вкусом и ароматом. Нежные спагетти, обильно залитые ароматным сливочным соусом, и сочные креветки — идеальное сочетание для романтического ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- Спагетти – 300 г
- Креветки (отварные или замороженные) – 250 г
- Сливки 20% – 200 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 3 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Сушеный базилик – щепотка
- Сыр пармезан (для подачи) – опционально
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Отцедить, оставить немного воды для соуса.
- Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их в сливочном масле на среднем огне до мягкости (3-4 минуты).
- Добавить креветки к луку и чесноку, обжаривать 2-3 минуты.
- Влить сливки в сковороду, добавить соль, черный перец и сушеный базилик. Довести до кипения.
- Добавить отварные спагетти в соус, перемешать. Если соус получился густым, разбавить его немного оставшейся водой из варки спагетти.
- Подавать горячим, посыпав тертым сыром пармезан (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежемороженную креветку и размораживать ее перед приготовлением. Также в соус можно добавить немного белого вина для придания ему тонкой нотки.
