Цацики – это традиционный греческий соус, который невероятно популярен в средиземноморской кухне. Он отличается своей простотой приготовления и ярким вкусом, а главное, прекрасно сочетается с различными блюдами: мясными, рыбными, овощными. Цацики — отличный вариант для тех, кто любит легкие и освежающие соусы.
Ингредиенты для Соуса Цацики
- 500 г сметаны (нежирной)
- 1 средний пучок укропа
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 100 ккал (примерно) | 4-6 | 15 минут |
Приготовление Соуса Цацики
- Хорошо вымыть и обсушить укроп. Измельчить его ножом.
- Чеснок очистить и измельчить при помощи пресса или мелкой терки.
- В чистой миске смешать сметану, измельченный укроп и чеснок.
- Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты до однородности.
Цацики можно подавать сразу же после приготовления. Для более насыщенного вкуса соус лучше настоять в холодильнике несколько часов.
