Соус с виски

Соус барбекю с медом

Соус с виски – это идеальное дополнение к мясным блюдам, птице и даже сырам. Он имеет глубокий, богатый вкус, который подчеркивает насыщенность главного блюда. Этот соус достаточно простой в приготовлении, но при этом получается очень эффектный и оригинальный.

Ингредиенты для соуса с виски

  • 200 мл виски
  • 100 мл сливок
  • 50 г сливочного масла
  • 1 луковица (мелко нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 ст. ложка муки
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~ 350 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 20 минут

Приготовление соуса с виски

  1. В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
  2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости (около 5 минут).
  3. Всыпьте муку и постоянно помешивая, готовьте еще минуту.
  4. Постепенно влейте виски, постоянно помешивая венчиком.
  5. Добавьте сливки, доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока соус не загустеет (около 5-7 минут).
  7. Посолите, поперчите по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно использовать виски с выраженным ароматом. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты