Соус с виски – это идеальное дополнение к мясным блюдам, птице и даже сырам. Он имеет глубокий, богатый вкус, который подчеркивает насыщенность главного блюда. Этот соус достаточно простой в приготовлении, но при этом получается очень эффектный и оригинальный.
Ингредиенты для соуса с виски
- 200 мл виски
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 ст. ложка муки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление соуса с виски
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости (около 5 минут).
- Всыпьте муку и постоянно помешивая, готовьте еще минуту.
- Постепенно влейте виски, постоянно помешивая венчиком.
- Добавьте сливки, доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и варите, пока соус не загустеет (около 5-7 минут).
- Посолите, поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать виски с выраженным ароматом. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона.
