Соус с кинзой и томатной пастой — это простой, но невероятно вкусный соус, который отлично подойдет к различным блюдам. Он обладает ярким ароматом кинзы и слегка сладковатым привкусом от томатной пасты. Благодаря своей универсальности этот соус можно использовать как основа для маринадов, заправки для салатов или просто подавать как дополнение к мясу, птице или рыбе.
Ингредиенты
- 1 банка (400 г) томатной пасты
- 1 пучок свежей кинзы
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 луковицы
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 30 ккал/100 г | 4-6 | 20 минут |
Приготовление
- Измельчить кинзу, чеснок и лук.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Добавить измельченный лук и чеснок, обжарить 2-3 минуты до мягкости.
- Влить томатную пасту, посолить, поперчить.
- Тушить на небольшом огне под крышкой 10 минут.
- Добавить кинзу, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Соус можно хранить в холодильнике до 5 дней. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока.
