Соус с грецкими орехами и хреном — это необычное сочетание вкусов, которое добавит пикантности и остроты любому блюду. Грецкие орехи придают кремовую текстуру и насыщенный вкус, а хрен — яркий острую нотку. Соус прекрасно подходит к мясным и рыбным горячим блюдам, пастам и даже овощным закускам.
Ингредиенты
- 100 г грецких орехов
- 2 ст. л. хрена (в виде пасты)
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. оливкового масла
- 50 мл воды
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Грецкие орехи залить горячей водой на 10-15 минут, чтобы они размягчились.
- Орехи слить и обсушить.
- В блендере измельчить орехи до кремообразного состояния.
- Добавить хрен, лимонный сок, соль, оливковое масло и воду.
- Взбить все ингредиенты до однородной массы.
Совет: Для более густого соуса можно добавить меньше воды. Для острого вкуса — больше хрена. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.
