Соус к печёному картофелю — это не просто гарнир, а настоящий шедевр вкуса, который может кардинально преобразить любое блюдо. Предлагаемый рецепт прост в приготовлении, но невероятно вкусным и ароматным. Он отлично сочетается с хрустящим картофелем, добавив ему нотку сливочности и свежести.
Ингредиенты для соуса к печеному картофелю
- 200 мл жирных сливок
- 150 г сыра чеддер (или любого другого твёрдого сыра)
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка свежемолотого чёрного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление соуса к печеному картофелю
- Натереть сыр на мелкой терке.
- Чеснок измельчить.
- В небольшой кастрюле нагреть сливки. Добавить чеснок и варить 2-3 минуты, пока смесь не начнет кипеть.
- Снять с огня и добавить тертый сыр, перемешать до полного растворения.
- Добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копчёный или острый сыр. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его небольшим количеством сливок или молока.
