Соус из желе красной смородины к мясу – это простой и вкусный способ добавить яркость и кислинку блюду. Он прекрасно сочетается с любым видом мяса, будь то курица, свинина или говядина. Такой соус легко приготовить в домашних условиях, а его густая консистенция и насыщенный вкус приятно дополнят любой праздничный стол.
Ингредиенты
- 200 г красной смородины
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~80 ккал на 100 г | 4-6 | 20 минут |
Приготовление
- Смородину перебрать, промыть и сложить в кастрюлю.
- Добавить сахар, воду и лимонный сок. Поставить на средний огонь.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10-15 минут, помешивая периодически, пока масса не загустеет.
- Протереть полученную массу через сито или воспользоваться блендером для получения более однородной консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина. Если соус получился слишком густым, его можно разбавить водой.
