Соус из запечённой свёклы и хрена со сметаной – это яркая, пикантная заправка, которая идеально дополнит мясные блюда, рыбу или как самостоятельное блюдо с горячими катлами. Необычное сочетание сладковатой свеклы, острого хрена и кремовой сметаны подарит вашему вкусу незабываемый заряд вкуса.
Ингредиенты
- 3 средних свеклы
- 100 г хрена
- 200 мл жирной сметаны
- 5 ст.л. оливкового масла
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Приготовление
| Калорийность: | ~150 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | ~1 час |
- Свеклу тщательно вымыть и поместить в кастрюлю с водой. Варить до полной готовности (около 40-50 минут). Затем охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Хрен натереть на мелкой терке.
- Смешать свеклу с хреном. Долить сметану и тщательно перемешать.
- Соль и перец по вкусу.
Этот соус можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей рекомендуется немного подогреть.
