Соус из цуккини и ветчины — это удивительное сочетание свежести и насыщенности вкуса. Этот соус прекрасно подойдет к макаронам, ризотто или как самостоятельная закуска. Он легко приготовить и станет приятным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
- 2 средних цуккини
- 150 г ветчины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана сливок
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Нарезать цуккини, ветчину и лук кубиками.
- В разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить к луку и чесноку цуккини и ветчину, посолить и поперчить по вкусу. Жарить до готовности цуккини (около 10 минут).
- Добавить сливки, перемешать и тушить еще 5 минут на небольшом огне.
Соус можно подавать теплым или холодным. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного тертого пармезана.
