Соус из томатной пасты со сливками и сыром – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для пасты, пиццы или как самостоятельное блюдо. Нежные сливки сочетаются с насыщенным вкусом томатной пасты, а сыр придает соусу кремовую текстуру и неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 стакан сливок (20%)
- 50 г твердого сыра (чеддер, пармезан)
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить томатную пасту и прогреть в течение 1-2 минут.
- Влить сливки, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить на слабом огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Добавить сыр в соус, размешать и варить еще 1-2 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина или томатной жидкости. Также сыр можно заменить на другой по вкусу – моцарелла, гуда, чеддер.
