Соус из пармезана, сметаны и анчоусов

Соусы

Соус из пармезана, сметаны и анчоусов — это невероятно вкусный и простой способ добавить глубину вкуса практически любому блюду. Он идеально подходит как для пасты, так и для рыбы или мяса, а также может стать оригинальным дополнением к хрустящим овощам.

Ингредиенты

  • 50 г пармезана
  • 100 г сметаны
  • 4-5 анчоусов в масле
  • 1 зубчик чеснока
  • Щепотка черного перца
  • Соль по вкусу
Калорийность ≈ 200 ккал на порцию
Порций 2
Время приготовления 5 минут

Приготовление

  1. 1 минута: Измельчить анчоусы вилкой, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
  2. 2 минуты: натереть пармезан на мелкой терке.
  3. 2 минуты: соединить все ингредиенты в миске и взбить венчиком до однородности.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Если соус слишком густой, его можно разбавить небольшим количеством кипяченой воды или сливок.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: