Соус из кефира и айоли — это яркий и необычный вкус, который удивит своих гостей. Нежный кефир прекрасно сочетается с пряностями и насыщенностью айоли, создавая неповторимый баланс вкусов. Он идеально дополнит мясные блюда, рыбу, морепродукты или овощи-гриль.
Ингредиенты для соуса из кефира и айоли
- 200 мл жирного кефира
- 1/2 стакана готового айоли
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 2-3 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление соуса из кефира и айоли
- В миске смешать кефир, айоли, лимонный сок, чеснок и черный перец.
- Добавить соль по вкусу и тщательно перемешать до однородности.
Совет: Для более кремовой текстуры соуса можно добавить немного оливкового масла или взбить его блендером. Также можно добавить другие специи по вкусу, например, паприку, сухую зелень или красный перец.
