Соус из картофеля с курицей — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит как к гарниру, так и к основному блюду, добавляя ему кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты для соуса из картофеля с курицей
- 500 г куриного филе
- 3 средних картофелин
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл куриного бульона
- 50 г сливочного масла
- Мускатный орех по вкусу
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление соуса из картофеля с курицей
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Лук и чеснок мелко порубите и добавьте к курятине, обжаривайте еще 5 минут.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте картофель к курице с луком и чесноком, обжаривайте 3-4 минуты.
- Влейте куриный бульон, доведите до кипения, посолите, поперчите и тушите под крышкой около 20 минут или пока картофель не станет мягким.
- Готовый соус взбейте блендером до однородной консистенции.
- Подавайте соус горячим, посыпав мускатным орехом.
Соус из картофеля с курицей можно дополнить различными специями и травами по вкусу. Например, можно добавить немного паприки, кориандра или тимьяна для более насыщенного аромата. Также этот соус прекрасно сочетается с грибами, тофу или креветками.
