Соус из хрена с яблоком — это яркая и пикантная добавка к холодному мясу, колбасе, овощам и различным бутербродам. Вкус хрена прекрасно оттеняется сладостью и сочностью яблока, создавая удивительное сочетание вкусов и ароматов. Приготовленный дома этот соус не только вкусный, но и полезный, так как в его составе отсутствуют консерванты и искусственные добавки.
Ингредиенты
- 100 г хрена (свежего или маринованного)
- 1 среднее яблоко
- 3-4 столовые ложки уксуса 9%
- 2 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка горчицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 50 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Хрен очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
- Яблоко промыть, очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
- В подходящей ёмкости смешать хрен, яблоко, уксус, сахар, соль и горчицу (по желанию).
- Всё тщательно перемешать до полного растворения сахара.
- Поставить соус в холодильник на 30-60 минут для настояния.
Совет: Для более кремовой текстуры можно добавить немного сливок или сметаны в готовый соус. Хрен с яблоком прекрасно сочетается с копчёной колбасой, отварным мясом, курицей, рыбой и овощами.
