Соус из гриль-перца с жимолостью — это удивительный тандем сладких и пикантных вкусов, который добавит яркости любому блюду. Нежный перец, копченая дымность и терпкость жимолости создают неповторимый букет ароматов, который просто невозможно забыть.
Ингредиенты
- 300 г гриль-перца
- 100 г свежей жимолости
- 50 г белого йогурта
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Очистите перцы от кожицы и семян, нарежьте тонкими полосками.
- Измельчите чеснок.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте перцы до мягкости.
- Добавьте чеснок и жимолость, тушите 2-3 минуты.
- Переложите все в блендер, добавьте йогурт, соль и перец по вкусу.
- Взбивайте до однородной массы.
Соус можно хранить в холодильнике 3-4 дня. При подаче на стол соус можно украсить свежей зеленью или кусочками гриля.
