Соус из авокадо с горчицей – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для подачи с различными блюдами: курицей, рыбой, салатами или как самостоятельное дополнение к чипсам. Его кремовая текстура и яркий вкус превратят любое блюдо в настоящий шедевр.
Ингредиенты
- 1 спелый авокадо
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка горчицы
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка холодной воды (по желанию)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть мякоть в миску.
- Добавить лимонный сок, горчицу, соль и перец в миску с авокадо.
- Перебить все ингредиенты блендером до однородной кремовой массы.
- Если соус получился слишком густой, добавить холодную воду по 1 чайной ложке, пока не достигнете желаемой консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного измельченной зелени, например, петрушки или кинзы. Также вместо лимонного сока можно использовать лаймовый сок. Сохраняйте готовый соус в холодильнике до 3 дней.
