Соус «Джаджик» — это ароматный и острый соус, который часто подается к мясным блюдам, овощам и хлебу. Его яркий вкус и необычная текстура делают его настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для соуса «Джаджик»
- 100 г свежей зелени (петрушка, укроп, кинза)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 острый перец чили (по желанию)
- 70 мл растительного масла
- 1 ст. ложка уксуса (желательно яблочного)
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 70 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 200 мл соуса (примерно на 4 порции) |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление соуса «Джаджик»
- Зелень тщательно промыть и обсушить.
- Чеснок очистить, острый перец (если используете) очистить от семян и вместе со всеми ингредиентами измельчить в блендере до однородной массы.
- Добавить уксус, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Соус «Джаджик» можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Для более насыщенного вкуса перед подачей соус можно взбить в блендере еще раз.
