Соус «Биг Тейсти» — это легендарный соус, который многие считают неотъемлемой частью гамбургеров. Его сладковато-кислая основа с нотками чеснока и уксуса идеально сочетается с мясом и другими ингредиентами бургера, создавая неповторимый вкус. К счастью, приготовить этот соус в домашних условиях совсем несложно, и вам не понадобится куча экзотических специй.
Ингредиенты для соуса «Биг Тейсти»
- 1 стакан томатного пюре
- ½ стакана белого уксуса
- ¼ стакана сахара
- 2 столовые ложки готовой горчицы
- 1 столовая ложка кетчупа
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
| Калорийность | ≈ 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | ≈ 2 чашки соуса |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление соуса «Биг Тейсти»
- В кастрюле смешайте томатное пюре, уксус, сахар, горчицу и кетчуп.
- Добавьте паприку, чесночный порошок, соль и черный перец.
- Доведите соус до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Уменьшите огонь до минимума и варите соус в течение 10-15 минут, пока он не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку меда или бальзамического уксуса. Соус «Биг Тейсти» отлично хранится в холодильнике до 2 недель в герметичном контейнере.
