Соус барбекю – это основа для многих вкусных блюд: курицы, свинины, рыбы и даже овощей. Его можно сделать как с нуля из свежих овощей и специй, так и быстро и просто из томатной пасты. Рецепт с томатной пастой идеально подойдет для тех, кто хочет получить вкусный соус в минимальное время.
Ингредиенты
- 200 г томатной пасты
- 100 мл яблочного уксуса
- 50 мл воды
- 3 ст. ложки кленового сиропа
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна
- 1 ч. ложка паприки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
| Калорийность | 100 ккал на 100 г |
| Порций | ~250 мл |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешать все ингредиенты.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10-15 минут, помешивая периодически.
- Проверить на соль и перец. По желанию добавить больше специй.
- Готовый соус можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Для более насыщенного вкуса, попробуйте использовать медовый сироп вместо кленового. А для остроты добавьте немного острый перец чили. Приятного аппетита!
