Соте из морепродуктов — это быстрое, легкое и невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить даже на обычном кухне. Оно идеально подходит для сытного ужина или обеда, а благодаря разнообразию используемых морепродуктов может быть как пикантным, так и нежным.
Ингредиенты для Соте из морепродуктов
- 500 г свежих морепродуктов (креветки, мидии, кальмары, осьминожки)
- 1 крупный лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1/2 стакана белого сухого вина
- 1/4 стакана сливок
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4 | 20 минут |
Приготовление Соте из морепродуктов
- Морские продукты очистите и промойте. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте морепродукты в сковороду и обжаривайте, помешивая, около 5 минут.
- Влейте белое вино, доведите до кипения и тушите 2-3 минуты.
- Добавьте сливки, посолите, поперчите. Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
Совет: Выбирайте свежие морепродукты высокого качества. Не переваривайте их, так как они могут стать резиновыми.
