Соте из курицы – это быстрое, простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно подходит для любого случая: на каждый день или для праздничного стола. Курицу можно подать с рисом, картофелем или овощами.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 лук (мелко нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (измельчённые)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/2 стакана белого вина (по желанию)
- 100 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кубиками.
- В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить куриное филе в сковороду и жарить, помешивая, до готовности (около 5-7 минут).
- Влить вино (если используется) и дать ему выкипеть.
- Добавить бульон, посолить, поперчить по вкусу.
- Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
- Посыпать готовое соте свежей зеленью.
Можно добавить в соте различные овощи по вкусу: грибы, перец, морковь. Для более насыщенного вкуса можно использовать полусладкое вино вместо сухого.
