Солянка — это традиционное русское блюдо, которое часто готовится на праздники и семейные обеды. Она сытная, ароматная и отлично сочетается с различными гарнирами.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить.
- В кастрюлю с растительным маслом выложить лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и картофель, продолжать жарить еще 5 минут.
- Добавить курицу, соль, перец черный, лавровый лист. Тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут, пока мясо не станет мягким, а овощи — не протушатся.
Солянка с курицей — это блюдо, которое можно подать горячим. Ее можно дополнить свежим хлебом или ломтиками лимона для придания свежести.
