Солнечное дынно-грушевое варенье — это сладкое и ароматное лакомство, которое перенесет вас в летний сад. Сочетание сочной дыни и нежной груши создает неповторимый вкус и текстуру. Варенье получается невероятно красивым благодаря оранжево-желтым оттенкам и кусочкам фруктов.
Ингредиенты для Солнечного дынно-грушевого варенья
- 500 г свежей дыни
- 300 г свежих груш
- 500 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~200 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление Солнечного дынно-грушевого варенья
- Подготовьте фрукты: очистите дыню и груши от кожуры и семян. Нарежьте их небольшими кубиками.
- В большой кастрюле смешайте сахар, воду и лимонную цедру. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавьте к сиропу нарезанные фрукты. Варите в течение 40-50 минут, помешивая периодически, пока фрукты не станут мягкими и варенье не начнет густеть.
- Добавьте лимонный сок. Продолжайте варить еще 10-15 минут до желаемой консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного ванильного экстракта или корицы. Перед разливом по стерилизованным банкам, убедитесь, что варенье хорошо загустело. Храните варенье в прохладном темном месте.
