Соленый лосось – это прекрасный способ насладиться вкусом и ароматом этой рыбы. Маринованный с укропом, он становится еще более аппетитным и сочным. Этот рецепт прост в исполнении, а результат стоит того, чтобы попробовать!
Ингредиенты
- 500 г лосося (филе)
- 1 ст. л. соли
- ½ ч. л. черного перца
- 2 ст. л. укропа, мелко нарезанного
- 1 ст. л. растительного масла (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут + 6 часов маринования |
Приготовление
- Соль и перец смешать. Посолить и поперчить лосось со всех сторон.
- Укроп растереть с растительным маслом (по желанию).
- Лосось уложить в герметичный контейнер. Над ним выложить смесь укропа и масла. Закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник на 6 часов.
- Перед подачей лосось достать из холодильника, удалить лишнюю специю и нарезать порционными кусочками.
Важно: При мариновании лосося используйте качественную соль. Слишком много соли может сделать рыбу пересоленной. Перед подачей можно украсить лосось дольками лимона или свежим укропом.
