Соленые белые грибы – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на зиму. Они станут отличным дополнением к различным блюдам, а также могут быть использованы как самостоятельное лакомство. Этот рецепт прост в исполнении, но требует внимания к деталям.
Ингредиенты
- Белые грибы (свежие)
- Поваренная соль
- Вода
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Хорошо промойте грибы под проточной водой, удалите загрязнения и ножки.
- Поместите грибы в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала их на 2-3 см. Добавьте соль по вкусу (примерно 1 столовая ложка на литр воды).
- Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите грибы 15-20 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте грибам остыть в рассоле.
- Положите грибы в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая их. Залейте оставшимся рассолом.
- Накройте банки крышками и храните в прохладном месте.
Важно! Используйте только свежие, качественные грибы для засолки. Стерилизация банок и крышек необходима для предотвращения закисания продукта. Храните соленые грибы в темном прохладном месте.
