Вкусный и полезный сок из слив можно приготовить самостоятельно и сохранить его до следующего лета. Этот напиток богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и волос, а также благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты
- Сливы спелые — 1 кг
- Сахар — по вкусу (обычно 50-70 г на 1 кг слив)
- Вода фильтрованная — 200 мл
| Калорийность | ~45 ккал/100мл |
|---|---|
| Порций | ~1.5 л сока |
| Время приготовления | 45-60 мин |
Приготовление
- Сливы тщательно промыть, удалить косточки и плодоножки.
- В кастрюле смешать сливы с сахаром. Добавить воду.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая.
- Снять кастрюлю с огня, процедить сок через марлю или сито, отжав остатки.
- Горячий сок разлить по стерилизованным банкам.
- Закатать банки крышками. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Важно: перед хранением в прохладном темном месте сок из слив необходимо проверить на герметичность. Если обнаруживаются протечки, банки с соком нужно утилизировать.
