Соевый соус с имбирем и васаби

Соевый соус – универсальный продукт, который широко используется в азиатской кухне. Но вы знали, что его можно легко разнообразить, добавив яркие нотки имбиря и васаби? Получится острый, ароматный соус, который идеально подойдет к суши, сашими, роллам, овощам и даже мясу.

Ингредиенты для соевого соуса с имбирем и васаби

• 1 стакан соевого соуса
• 2 столовые ложки свежего имбиря, измельченного
• 1 чайная ложка васаби пасты
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)

Приготовление соевого соуса с имбирем и васаби

1. В небольшой миске смешайте соевый соус, измельченный имбирь и васаби пасту.
2. Добавьте сахар (если используете) и хорошо перемешайте до полного растворения.
3. Перелейте соус в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 недель.

При желании, вы можете добавить немного лимонного сока для большей свежести. Имбирь можно использовать как свежий, так и сушеный (в этом случае его нужно предварительно измельчить). Васаби лучше использовать пасту, так как он обладает более ярким вкусом.