Сочный творожный пирог – это классическое и любимое многими десертное блюдо, которое просто невозможно оставить без внимания. Нежная текстура творога в сочетании с хрустящим тестом создает неповторимый вкус, который покорит любого сладкоегуб.
Ингредиенты для сочного творожного пирога
- 300 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла (для теста)
- 1 ст. ложка сметаны
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 45 мин. |
Приготовление сочного творожного пирога
- Для начала, нужно приготовить тесто. Смешайте муку с холодным сливочным маслом и замесите крошку. Добавьте сметану и хорошо вымесите.
- Сформируйте из теста шар, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. В миске смешайте творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
- Добавьте муку к творожной массе и хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки.
- Вылейте на тесто творожную начинку.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока он не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку изюм или курагу. Также для украшения пирога перед выпечкой можно посыпать его корицей или сахарной пудрой.
