Творожный кулич – это не только вкусный, но и очень праздничный десерт, который отлично подойдет для любого торжества, будь то Пасха или день рождения. Благодаря своей воздушности и нежной текстуре он покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для сочного творожного кулича
- 500 г творога
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 3 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Цедра 1 лимона (по желанию)
- Изюм, цукаты или другие сухофрукты по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление сочного творожного кулича
- В большой миске смешать творог с сахаром до однородной массы.
- Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
- Влить молоко и растительное масло, перемешать.
- Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью, добавить к творожной массе. Замесить мягкое тесто.
- Если хотите, добавьте лимонную цедру и сухофрукты.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
- Выпекать кулич в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-60 минут, до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Остудить кулич на решетке перед украшением.
Для более пышного кулича можно добавить в тесто 1 столовую ложку сметаны или кефира. При желании кулич можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
