Сочный стейк из индейки – это легкое, диетическое и вкусное блюдо, которое покорит даже самых неприхотливых гурманов. Благодаря своим нежным вкусовым качествам и высокой питательной ценности индейка стала популярным заменителем говядины в кулинарии.
Ингредиенты для сочного стейка из индейки
- Стейк из индейки (примерно 2 см толщиной)
- Соль
- Черный перец
- Оливковое масло
- Сушеные травы (например, тимьян, розмарин)
- Лимонный сок (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление сочного стейка из индейки
- Стейк из индейки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить с обеих сторон и присыпать сушеными травами.
- Разогреть оливковое масло в сковороде на сильном огне.
- Обжарить стейк по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
- Уменьшить огонь до среднего и продолжать жарить стейк еще 5-7 минут, периодически переворачивая.
- Готовность стейка можно проверить, проткнув его вилкой или ножом – сок должен быть прозрачным.
- Снять стейк со сковороды и дать ему немного отдохнуть 5 минут под фольгой.
- Подавать сочный стейк из индейки с любимыми гарнирами, полив его лимонным соком по желанию.
Для достижения максимальной сочности стейка рекомендуется не пережаривать его. Индейка готовится быстрее, чем говядина, поэтому следите за временем приготовления и проверяйте готовность вилкой.
