Сочный рис с курицей на сковороде – это быстрое, простое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Его можно приготовить за короткий промежуток времени и при этом результат будет потрясающим – ароматный, рассыпчатый рис, сочная курица и все это в одном блюде!
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Рис длиннозерный — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Куриный бульон или вода — 2 стакана
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Лук и морковь мелко нашинковать, чеснок измельчить.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить курицу и обжаривать до изменения цвета (7-8 минут).
- Добавить морковь, чеснок, томатную пасту, соль и перец. Перемешать и тушить 3 минуты.
- Залить рис бульоном или водой, довести до кипения. Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Варить 15-20 минут, пока жидкость не впитается.
- Готовый рис аккуратно перемешать, украсить зеленью и подавать.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать куриный бульон вместо воды. Также для аромата можно добавить к рису лавровый лист или кориандр.
