Сочный пирог с картошкой и фаршем – это простое, сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного. Хрустящая корочка, нежная начинка из картофеля и сочного фарша – это то, что точно придется по вкусу всей семье.
Ингредиенты
- 500 г картошки
- 300 г фарша (свиного или говяжьего)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- Мука – примерно 2 стакана
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности (около 10 минут). Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета.
- В миске смешать фарш, лук, соль, перец. Добавить к картофелю.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком. Постепенно добавлять муку, замесить тесто до однородности.
- Смазать форму для выпечки маслом. Вылить половину теста в форму, сверху разложить картофельную и фаршную смесь, закрыть тестом.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистого цвета.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприку или кориандр. Для хрустящей корочки перед выпечкой смазать пирог яйцом.
