Сочный пирог из брокколи и семги – это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Нежная текстура пирога сочетается с сочностью семги и хрустящей зеленью брокколи, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Брокколи – 300 г
- Семга – 250 г
- Творожный сыр (брынза) – 150 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности (5 минут). Затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Семгу почистить, удалить кости и нарезать кубиками.
- В миске смешать муку, яйца, молоко, растопленное сливочное масло. Добавить соль и перец по вкусу.
- Добавить в тесто брокколи и семгу.
- Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму и равномерно распределить.
- Посыпать пирог сверху тертым творогом (брынзой).
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного тертого сыра или заправить его специями (паприка, куркума). Пирог подавать горячим или теплым с салатом.
