Представляем вам рецепт сочных перцев, фаршированных нежнейшим фаршем из индейки. Это блюдо станет украшением вашего стола и порадует гостей своим аппетитным видом и вкусом. Благодаря лёгкости мяса индейки, он прекрасно подойдет для диетического питания.
Ингредиенты
- Большие сладкие перцы (красные, жёлтые или оранжевые) – 4 штуки
- Фарш из индейки – 500 грамм
- Рис круглозерный – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 средняя головка
- Морковь – 1 средняя морковь
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо куриное – 1 штуки
- Смесь из сухих трав для мяса – по вкусу
- Соль и чёрный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 10 минут |
Приготовление
- Подготовка перцев: Перцы разрезать вдоль, удалить семена и перегородки. Слегка посолить полость перцев.
- Приготовление риса: Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности (примерно 8 минут). Остудить.
- Приготовление фарша: Лук и морковь нарезать мелко, чеснок пропустить через пресс. В миске смешать фарш, лук, морковь, чеснок, отваренный рис, яйцо, травы для мяса, соль, перец. Тщательно перемешать.
- Наполнение перцев: Каждый перец нафаршировать приготовленной смесью.
- Выпекание: Перцы выложить в форму для выпечки, залить небольшим количеством воды (примерно 100 мл). Запекать при температуре 180°C около 40 минут, или пока перцы не станут мягкими.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра и обжарить его на сковороде с добавлением сливочного масла перед наполнением перцев.
