Сочный минтай, запеченный в духовке с ароматным сочетанием сыра и свежих помидоров – это простое и вкусное блюдо, которое покорит каждого. Легко готовится и получается невероятно аппетитным, идеально для семейного ужина или дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- Минтай (филе) — 500 г
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Лук нарезать полукольцами, помидоры – тонкими ломтиками.
- Минтай вымыть, обсушить и посолить перцем. Сыр натереть на крупной терке.
- В форму для запекания выложите минтай, сверху равномерно распределите лук, помидоры и посыпьте сыром.
- Залейте растительным маслом. Запекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, до готовности рыбы и румяного цвета сыра.
Для более насыщенного вкуса, добавьте к рыбе немного сливочного масла или сметаны перед запеканием. Также можно использовать другие виды сыра по вкусу — например, моцарелла или чеддер. Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.
