Минтай — это вкусная и доступная рыба, которая может быть приготовлена по-разному. Сегодня мы предлагаем рецепт сочного минтая с хрустящей корочкой и луком, который покорит вас своим простотой и неповторимым вкусом.
Ингредиенты для сочного минтая
- 500 г филе минтая
- 1 средний лук
- 2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление минтая
- Нарежьте лук кольцами.
- Посолите и поперчите филе минтая.
- Обкатывайте филе в муке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Выложите минтай на сковороду к луку. Обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты, пока не станет золотисто-коричневым.
Для более хрустящей корочки можно добавить в муку немного панировочных сухарей или крахмала. Если вам нравится острая пикантность, добавьте в панировку молотый чили. Подавайте минтай с любым гарниром по вашему вкусу: картофельным пюре, рисом или гречкой.
