Сочный кальмар с авокадо — это легкое, но в то же время очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего обеда или ужина. Благодаря сочетанию нежной текстуры кальмара и кремового авокадо, эта закуска обладает неповторимым вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Кальмар — 500 г
- Авокадо — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмар очистить от ненужных частей, промыть и обсушить. Нарезать кольцами или полосками.
- В кипящую подсоленную воду опустить кальмар на 2-3 минуты, чтобы он стал мягким. Слить воду и охладить.
- Авокадо очистить от косточки и кожицы, нарезать кубиками.
- Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в миске, заправить соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного красного молотого перца или чили. Авокадо лучше нарезать непосредственно перед подачей, чтобы он не потемнел.
